για 2 Smoothie
2 μήλα
70 γρ χουρμάδες,
1 κουτ.γλ. κανέλα
¼ κουτ.γλ. μοσχοκάρυδο
120 ml νερό
300 ml γάλα αμυγδάλου ( ή οποιοδήποτε ελαφρύ γάλα της επιλογής σας)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τους χουρμάδες σε μικρά κομμάτια και τους αφήνουμε στην άκρη.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε μικρότερα κομμάτια.
Ρίχνουμε το νερό, τα καθαρισμένα μήλα, τους χουρμάδες, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο σε ένα μικρό κατσαρολάκι και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας, ειδικά στην αρχή, μέχρι να πάρει βράσει το νερό.
Βράζουμε τα μήλα σε χαμηλή φωτιά για 6 με 7 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Αφού μαλακώσουν τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε για περίπου 3 λεπτά μέχρι να πέσει λίγο η θερμοκρασία τους.*
Στο μεταξύ ζεσταίνουμε το γάλα.
Προσθέτουμε στο κατσαρολάκι το ζεστό γάλα και με ένα μπλέντερ χειρός πολτοποιούμε προσεκτικά το μείγμα μέχρι να έχουμε μια ωραία κρέμα που θα είναι αρκετά ρευστή αλλά συνάμα και παχύρευστη.
Αν δε διαθέτουμε μπλέντερ χειρός μπορούμε να κάνουμε την ίδια διαδικασία στο multi ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Σερβίρουμε σε κούπες, πασπαλίζουμε, αν θέλουμε, με λίγη κανέλα και φέτες μήλου και απολαμβάνουμε το Smoothie μας ζεστό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου