1 κιλο κιμά μοσχαρισιο
4 κ,σ ταχίνι
2 φλ.τσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο)
1 φλ.τσ. κόλιανδρο (ψιλοκομμένο)
2 φλ.τσ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
4 κ,σουπας (κουκουνάρια)
4 κ.γλυκου κύμινο
2 κ,γλ. κόλιανδρο ξηρό (αλεσμένο)
2 αβγα
λίγο ελαιόλαδο για επάλειψη
Αλάτι
1 κ,γλ. πιπέρι
2 κ,γλ. κυμινο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζετε όλα μαζί τα υλικά σε ένα μπολ, εκτός από το ελαιόλαδο
Ζυμώστεόλα μαζί τα υλικά να αναμιχθούν καλά.
Πλάθετε στρογγυλά μπιφτέκια.
Ανάβετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
Με ένα πινέλο απλώνετε ελαιόλαδο και στις δυο πλευρές των μπιφτεκιών
Ψήνετε στη σχάρα για 14-15 λεπτά, γυρίζοντας μια φορα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου