ΥΛΙΚΑ
12 μερίδες
3 βρασμένες πατάτες
4 μέτρια κολοκύθια τρυφερά
2 κρεμμύδια
6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4 αυγά
3 κούπες γάλα
1 1/2 κούπα αλεύρι
1 κ.γλυκου μπέικιν
1/2 κούπα ελαιόλαδο
3 φέτες χοντροκομμένες ζαμπόν
1 κούπα γραβιέρα τριμμένη
1 κούπα φέτα τριμμένη
1/2 κούπα τυρί σκληρό κίτρινο
Πιπέρι αλάτι
6 φρυγανιές τριμμένες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τις πατάτες και τις καθαρίζουμε μετά, κόβοντάς τες σε μικρά τετραγωνάκια. Τρίβουμε τα κολοκύθια, που τα καθαρίσαμε πριν. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Σε άλλο μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με το γάλα και το αλατοπίπερο.
το ζαμπόν και ανακατεύουμε. Τώρα βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τα λαχανικά.
Στο ταψί βάζουμε λίγο λάδι και την μισή ποσότητα φρυγανιάς, απλώνουμε απάνω το μείγμα ομοιόμορφα και τελειώνουμε
με την υπόλοιπη φρυγανιά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς
για 50΄.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου