Κοτόσουπα

        ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο

1 πράσο

1 πατάτα

1 γλυκοπατατα

1 κρεμμύδι

2 κολοκυθάκια

2 καρότα

1-2 κλωνάρια σέλερι

χυμό 2 λεμονιών

μπόλικο άνηθο.

3 κρόκους

1 φλ.τσ. γάλα εβαπορέ ή κρέμα γάλακτος light

3 κ.σ. κορν φλάουερ

2,5 λίτρα νερό

         ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ 

Βράζω το κοτόπουλο στο νερό. Το ξεψαχνίζω και το ψιλοκόβω.

Στο ζωμό βράζω για 15-20 λεπτά τα λαχανικά αφού τα κόψω σε κυβάκια.

Ανακατεύω την κρέμα ή το γάλα με τους κρόκους, προσθέτω το χυμό λεμονιού και το κορν φλάουερ.

Ρίχνω στη σούπα μαζί με τον άνηθο αφού την κατεβάσω από τη φωτιά.

Ξαναβάζω το κοτόπουλο στη σούπα και σερβίρω αμέσως