ΥΛΙΚΑ
για 2 Smoothie
2 μήλα
70 γρ χουρμάδες,
1 κ.γλυκού κανέλα
¼ κ.γλ. μοσχοκάρυδο
120 ml νερό
300 ml γάλα αμυγδάλου ( ή οποιοδήποτε ελαφρύ γάλα της επιλογής σας)
40 γρ καρύδια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
Κόβουμε τους χουρμάδες σε μικρά κομμάτια και τους αφήνουμε στην άκρη.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κομμάτια.
Ρίχνουμε το νερό, τα καθαρισμένα μήλα, τους χουρμάδες, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο σε ένα μικρό κατσαρολάκι και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας, ειδικά στην αρχή, μέχρι να πάρει βράσει το νερό μας.
Βράζουμε τα μήλα σε χαμηλή φωτιά για 6 με 7 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
Αφού μαλακώσουν τα μήλα, τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε για περίπου 3 λεπτά μέχρι να πέσει λίγο η θερμοκρασία τους*
Στο μεταξύ ζεσταίνουμε το γάλα.
Ρίχνουμε στον επεξεργαστή τροφίμων το μείγμα με τα μήλα μαζί με το ζεστό γάλα και τα καρύδια, και χτυπάμε δυνατά μέχρι να έχουμε ένα ωραίο μείγμα που θα μοιάζει με κρέμα αλλά θα είναι πιο ρευστό.
Σερβίρουμε σε κούπες, πασπαλίζουμε αν θέλουμε με λίγη κανέλα και σπασμένα καρύδια και απολαμβάνουμε το Smoothie μας ζεστό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου