ΥΛΙΚΑ
1 1/2 ποτήρι νερού σπόρους ροδιού
1 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική
1 ποτήρι ρακί
1 ξυλαράκι κανέλας
2 γαρύφαλλα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Αρχικά πλένουμε τα ρόδια και αποσπάμε τους σπόρους τους.
Στη συνέχεια μεταφέρουμε τους σπόρους μαζί με τα υγρά που βγάλανε σε μία κατσαρόλα και μαζί με τη ζάχαρη, τη ρακί, τα γαρύφαλλα και το ξυλαράκι κανέλας τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 2 με 3 λεπτά.
Αμέσως μετά σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε την κατσαρόλα επάνω στο μάτι μέχρι να κρυώσει το περιεχόμενό της.
Όταν κρυώσει τελείως κλείνουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε στην άκρη για μία ολόκληρη ημέρα.
Την επομένη σουρώνουμε το λικέρ μας σε τουλπάνι και δύο φορές αν χρειαστεί και μεταφέρουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα μπουκάλια τα οποία διατηρούμε στο ψυγείο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου