ΥΛΙΚΑ
1 φλιτζάνι (200γρ) ελαιόλαδο
2 κουτ.σ. αμυγδαλοβούτυρο
2 κουτ.σ. ταχίνι ολικής άλεσης
4 αυγά
1 γιαούρτι 2%
1/2 ποτ. χυμό πορτοκάλι
ή 1/2 ποτ. γάλα 1,5%
3-4 κουτ.σ. νιφάδες βρώμης
1κουτ.σουπας κανέλα
λίγο γαρίφαλο σκόνη
1- 1,5 φλ.τσ. ψιλοκομμένα καρύδια
Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και σταφίδες
1κουτ.γλ. μπεικον πάουντερ
1 κούπα (περίπου) αλεύρι ολικής άλεσης
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Χτυπάμε τα αυγά με το λάδι
και ρίχνουμε σιγά σιγά όλα
τα υλικά.
Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι σταδιακά. Μπορεί να το πάρει όλο και να χρειαστεί λίγο ακόμα.
Ψήνουμε σε ταψί ή σε φόρμα
με τρύπα στη μέση στους 180 βαθμούς για 40 -45 λεπτά περίπου.
Βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέικ και αν βγει στεγνό , τότε είναι έτοιμο.
Αφήνουμε να κρυώσει
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου