ΥΛΙΚΑ
1 στήθος κοτόπουλο βρασμένο και ξεψαχνισμένο
500 γρ. ή 2 κεσεδάκια των 220 γρ. γιαούρτι
Φέτα 250 γρ.
Κασέρι τριμμένο 200 γρ.
Κρεμμύδι φρέσκο
Πιπέρι 2 αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μαραίνουμε
το φρέσκο κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε το κοτόπουλο.
Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι και προσθέτουμε το κοτόπουλο, βάζοντας λίγο πιπέρι, λίγη φέτα και λίγο κασέρι.
Ανακατεύουμε και πάλι.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος το οποίο έχουμε ελαφρώς λαδώσει και ψήνουμε το κοτόπουλο 40-50 λεπτά στους 180-200C μέχρι
να ροδίσει και να σφίξει.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου