4 αβοκάντο, ώριμα
100 γρ. κακάο, σε σκόνη
150 ml γάλα καρύδας
140 γρ. μέλι
2 κουτ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ. πεπόνι σε μικρά
κυβάκια, για το σερβίρισμα
30 γρ. κάσιους, για το σερβίρισμα
50 γρ. λευκή κουβερτούρα, τριμμένη,
ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
λίγο δυόσμο, για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μεγάλο μίξερ ή μπλέντερ προσθέτουμε το αβοκάντο, το κακάο, το γάλα καρύδας, το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε πολύ καλά για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να διαλυθεί τελείως το αβοκάντο.
Με τη βοήθεια μιας σακούλας μαγειρικής βάζουμε τη μους μας σε ποτήρια ή μπολ της επιλογής μας. Μεταφέρουμε σε μπολ σερβιρίσματος.
Τη διατηρούμε στο ψυγείο την καταναλώνουμε αμέσως.
Για το σερβίρισμα, ρίχνουμε τα κυβάκια πρώιμου πεπονιού πάνω από τη μους, λίγα κάσιους χοντροκομμένα, λευκή κουβερτούρα και λίγο δυόσμο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου