Τραγανές φτερούγες κοτόπουλο στο φούρνο

        ΥΛΙΚΑ 

20 φτερούγες κοτόπουλου
3 φλ.τσ. φρυγανιά τριμμένη
1 κύβο λαχανικών
1 φλ.τσαγιου  γάλα
8 κ.σ. αλεύρι
2 αβγά
1 ½ κ.γλ. πάπρικα
1 ½ κ.γλ. κουρκουμά
αλάτι, πιπέρι

         ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Αρχικά, πλένουμε τις φτερούγες και τις σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί μέχρι να στεγνώσουν τελείως. 

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά με το γάλα και τον τριμμένο κύβο λαχανικών. Σε ένα άλλο μπολ

βάζουμε το αλεύρι την πάπρικα, τον κουρκουμά, το αλάτι και το πιπέρι και σε ένα άλλο τη φρυγανιά

Πέρνουμε μία μία τις φτερούγες και τις περνάμε από το μείγμα με το αλεύρι. Στη συνέχεια, τις βουτάμε στο μείγμα με το αβγό και το γάλα, και τέλος τις πανάρουμε στη φρυγανιά.

Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 200°C για 15 με 20 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.