3 κούπες κολοκύθα ψιλοκομμένη
1 κουτ.σουπας ελαιόλαδο
1 φλ.τσαγιου κινόα
1½ κούπα νερό
⅓ φλ.τσαγιου αποξηραμένα cranberries
⅓ φλ.τσ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
αλάτι-πιπέρι
Για τη βινεγκρέτ:
½ φλ.τσαγιου ελαιόλαδο
¼ φλ.τσαγιου ξύδι βαλσάμικο
1 κουτ.γλυκου μέλι
1 κουτ.γλυκου μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
αλάτι, πιπέρι
Βράσε το κινόα, ψήσε τα κομματάκια κολοκύθας και στη συνέχεια πρόσθεσε τα παραπάνω υλικά αλλά και τη βινεγκρέτ που θα φτιάξεις αναμειγνύοντας τα παρακάτω υλικά:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου