ΥΛΙΚΑ
Μισό κιλό πενες
4 κολοκυθάκια
2 σκελίδες σκόρδο
150 γρ.μαλακια μυτζήθρα
Δυόσμο, ριγανη
πιπέρι, αλάτι, λαδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα κολοκύθια, τα αλατιζουμε ύστερα σε ένα τηγάνι τζιγαριζουμε το σκορδο,και μετά ρίχνουμε τα κολοκύθια και τζιγαριζουμε μέχρι να μαλακωσουν,ύστερα ρίχνουμε το δυόσμο,πιπέρι,ρίγανη.σε μια κατσαρόλα βράζουμε της πένες πριν τα στραγγίζουμε κρατάμε λίγο ζουμί.υστερα το ζουμί το ρίχνουμε στα κολοκύθια το αφήνουμε να πάρει μια βάση για να μαλακώσουν όταν είναι έτοιμα τα ρίχνουμε στης πένες μαζί και τη μυτζυθρα
Καλή σας επιτυχία
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου