σαλάτα με πορτοκάλι

         ΥΛΙΚΑ

5-6  φύλλα μαρούλι κατσαρό 

ή απλό

Φύλλα καρδιάς από άσπρο λάχανο

Φύλλα καρδιάς από σπανάκι

2 καρότα τριμμένα στο μεσαίο μέγεθος

4-5 φύλλα ρόκας

2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια

1-2 φέτες πορτοκάλι κομμένες στα τέσσερα

3-4 κ.σουπας ρόδι

Καρύδια

       Για το dressing:

1 κσουπας μέλι

2 κ.σουπας χυμό πορτοκάλι

2 κ.σουπας βαλσάμικο

3 κ.σουπας ελαιόλαδο

αλάτι

         ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάζουμε τις πλυμένες και στεγνές σαλάτες. Το μαρούλι, το λάχανο και το σπανάκι, το τριμμένο καρότο το φρέσκο κρεμμυδάκι, τη ρόκα, τα καρύδια, το πορτοκάλι και το ρόδι.

Σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι βάζουμε τα υλικά για την βινεγκρέτ χτυπάμε καλά να ενωθούν, περιχύνουμε την σαλάτα μας και ανακατεύουμε να πάει παντού, τέλος ρίχνουμε και το αλάτι