2 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλ.τσαγιου γάλα
2 αυγά μεγάλα, χτυπημένα
1 κουτ.γλυκού σκόρδο σκόνη
1 κουτ.γλυκού ξερή ρίγανη ή άλλο μυρωδικό της αρεσκείας μας
αλάτι,πιπερι
1 φλ.τσ. γκούντα τριμμένο
1 φλ.τσ. πεκορίνο τριμμένο
1 ½ φλ.τσ. μοτσαρέλα τριμμένη
Σιμιγδάλι ψιλό
ελαιόλαδο
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με τη σκόνη σκόρδου , τη ρίγανη και αλατοπίπερο. Ρίχνουμε το γάλα και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε να ενωθούν καλά. Το μεταφέρουμε σε ελαφρά λαδωμένο ταψί και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα
Πασπαλίζουμε με λίγο σιμιγδάλι για να κάνει ωραία κρούστα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 50 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου