4) σάντουιτς

  1) Σάντουιτς με κοτοσαλάτα

          ΥΛΙΚΑ

1 φλ.τσ. περισσεύματα βραστού ή ψητού κοτόπουλου, 

1 καρότο ψιλοτριμμένο, 

1 κρεμμυδάκι φρέσκο,

τριμμένο  

(προαιρετικά), 

1-2 κ.σουπας άνηθο, 

1 κ.σουπας μαγιονέζα, 

1 κ.γλυκού κέτσαπ ετοιμό ή σπιτικό, 

αλάτι, πιπέρι

       ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ 

ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί. Νοστιμίζετε με λίγο αλάτι, πιπέρι ή μουστάρδα.

-------------------------------------------------

2 ) Σάντουιτς με αυγοσαλάτα.

        ΥΛΙΚΑ 

2 αυγά βρασμένα σφιχτά ψιλοκομμένα, 

1 κ.σούπας μαγιονέζα ή φρέσκο τυρί-κρέμα ανακατεμένα 

1 κ.σούπας γιαούρτι στραγγιστό, 

5-6 ροδέλες αγγούρι σε κομματάκια, λίγο ψιλοκομμένο άνηθο

        ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ 

Ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί. Αν θέλετε, νοστιμίζετε με λίγο αλάτι, πιπέρι ή μουστάρδα.

-------------------------------------------------

3) Σάντουιτς με τονοσαλάτα.              ΥΛΙΚΑ 

1 αυγό βραστό, σφιχτά, 

1 τόνος σε κονσέρβα, στραγγισμένος, 

1 κ.σούπας μαγιονέζα ανακατεμένη  

1 κ.σ. φρέσκο τυρί-κρέμα, 

1/2 κ.σούπας άνηθο, 

1 κ.σ  κυβάκια φρέσκιας ντομάτας

        ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ 

Ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί. Νοστιμίζετε με λίγο αλάτι, πιπέρι ή μουστάρδα. Αν θέλετε, προσθέτετε καλαμπόκι

-------------------------------------------------

4) Μπριός με σπανάκι, μυρωδικά και φέτα

         ΥΛΙΚΑ 

    Μερίδες: για 4 μπριός

4 μπριός ατομικά

4 κ. σούπας ελαιόλαδο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

250 γρ. σπανάκι (έτοιμο, καθαρισμένο, σε αεροστεγή συσκευσία στα σούπερ μάρκετ)

1-2 κ. σούπας μάραθος ή άνηθος, ψιλοκομμένος

120 γρ. φέτα θρυμματισμένη

αλάτι, πιπέρι

         ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ 

σοτάρουμε σε λίγο λάδι σε δυνατή φωτιά τα κρεμμύδια για 1 λεπτό, ρίχνουμε το σπανάκι και τον μάραθο ή τον άνηθο, αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 3-4 λεπτά, μέχρι να μαραθούν τα υλικά και να σωθούν τα υγρά.

Ανοίγουμε τα μπριός στη μέση, μοιράζουμε το μείγμα και προσθέτουμε τη φέτα.

Κλείνουμε τα μπριός και τα τυλίγουμε για να τα μεταφέρουμε.

Τα μπριός καταναλώνονται ευχάριστα σε θερμοκρασία δωματίου αλλά και κρύα.