1 κιλό χοιρινό σε μπουκίτσες
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
1 φλ.τσαγιου λάδι
αλάτι, πιπέρι, κανέλα1
μέτριο λάχανο περίπου 1 κιλό
2 κουτ.γλ γλυκιά πάπρικα
3 πράσα σε ροδέλες
3 καρότα σε ροδέλες
2 κουτ.σουπας πελτέ
1 ποτηράκι κρασί
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε πρώτα το κρέας και μόλις πάρει λόγο χρώμα προσθέτουμε το κρεμμύδι, ροδοκοκκινίζει και σβήνουμε με το κρασί. Έπειτα προσθέτουμε το λάχανο που έχουμε πρώτα ψιλοκόψει, τα καρότα και τα πράσα. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι, κανέλα και πάπρικα. Τέλος, προσθέτουμε δυο ποτήρια ζεστό νερό και αφήνουμε να βράσει έως ότου πιει τα ζουμάκι του.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου