τυρόπιτα

         ΥΛΙΚΑ 

½ κιλό γιαούρτι στραγγιστό

½ κιλό φέτα θρυμματισμένη

½ κιλό κασέρι τριμμένο

1 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 αυγά

½ κουτ.σ. μπέικιν πάουντερ

250 γρ μαργαρίνη, λιωμένη

½ κουτ.γλ. πάπρικα γλυκιά

1 κουτ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κουτ.σ. δυοσμο ψιλοκομμένο 

        ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ 

Σε ένα μπολ ρίχνετε τα αυγά, το γιαούρτι και τη μαργαρίνη και τα ανακατεύετε καλά.       

Προσθέτετε σιγά – σιγά το αλεύρι, μέσα στο οποίο έχετε ανακατεύσει το μπέικιν πάουντερ, και δουλεύετε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.          

Προσθέτετε την φέτα, το κασέρι, τον μαϊντανό τον δυόσμο και  την πάπρικα και ανακατεύετε καλά. 

Βουτυρώνετε ελαφρά ένα μικρό ταψί ή μια μακρόστενη φόρμα και αδειάζετε το μείγμα. 

Ψήνετε την τυρόπιτα στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά. Αποσύρετε το ταψί από  το φούρνο και αφήνετε την πίτα 

να κρυώσει.