250 γρ. βρωμη θρυμματισμένη στο μούλτι
250 γρ. αλεύρι για ολες τις χρήσεις
1 κουτ.σουπας αλατι
1 κουτ.σουπας μελι
1 φλ.του καφέ ελαιολαδο
1 φακελάκι ξερή μαγιά
300.ml χλιαρό νερό
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Αρχικά θρυμματίζουμε στο μπλέντερ τις νιφάδες βρώμης, σε σκόνη. Βάζουμε σε μία λεκάνη την σκόνη βρώμης, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι, το μέλι, το ελαιόλαδο, την ξερή μαγιά και το χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας μαζί και φτιάχνουμε μία εύπλαστη ζύμη.
Αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει. Αφού φουσκώσει την ψήνουμε σε κλειστή γάστρα με το καπάκι για περίπου μισή ώρα. Ψήνουμε επιπλέον 10-15 λεπτά με ανοιχτό καπάκι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου