4 φλ.τσ. ωμά φιστίκια (άψητα και ανάλατα)
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γλυκού (εάν προτιμάς να γίνει αρωματικό) ή 2 κουταλιές της σούπας κουβερτούρα λιωμένη (εάν προτιμάς την σοκολατένια γεύση)
Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Άπλωσε τα ωμά φιστίκια σε ένα ταψί και ψήσε τα για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Μετάφερε τα καβουρδισμένα φιστίκια σε μια πετσέτα, τρίψε τα μέχρι να αφαιρεθεί η φλούδα τους. Έπειτα χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστεί τροφίμων ανακάτεψε τα σε υψηλή ταχύτητα μέχρι τα φιστίκια να σχηματίσουν μια αλεσμένη υφή περίπου 1 λεπτό.
Σταμάτα το ανακάτεμα και ξύσε τις πλευρές του μπολ.
Έπειτα συνέχισε και πάλι το ανακάτεμα σε υψηλή ταχύτητα για 1 λεπτό ακόμα.
Σταμάτα ξανά και αφαίρεσε από τα τοιχώματα του μπολ το περίσσευμα, προσθέτοντας το στο μείγμα. Ανακάτεψε και πάλι για 1 ακόμα λεπτό.
Το άλειμμα ξεκινάει να παίρνει μια απαλή και βελούδινη υφή. Συνέχισε για ακόμα 2 λεπτά.
Το φυστικοβούτυρο είναι έτοιμο να το απολαύσεις.
Αν χρησιμοποιήσεις κανέλα ή σοκολάτα, πρόσθεσε τες στο τελευταίο ανακάτεμα, ώστε να αποκτήσει ένα πλούσιο άρωμα που δεν θα καλύπτει την γεύση του φιστικιού.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου