κρεμα μπεσαμελ

          ΥΛΙΚΑ 

1 λιτρο γαλα
3 κουτ.σ. βουτυρο ή φυτινη
6 κουταλιες σουπας κορν φλαουρ
2 αυγα
1κουπα τυρι πεκορινο
1 κουπας σκλυρο 
αλατι, μοσχοκαρυδο      

      ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Σε κατσαρολα ριχνω το βούτυρο με το γαλα και μολις παρει

βρασει ριχνω το κορν φλαουρ

που το εχω διαλυσει πρωτα σε

μια κουπα με χλιαρο γαλα

ανακατευω καλα μεχρι να πηξει και οπως ειναι καυτη η κρεμα 

ριχνω μεσα τα 2 αυγα τα οποια τα εχω χτυπησει νωριτερα,

επισης ριχνω και τα τυρια στο τελος , το αλατι και το μοσχοκαρυδο.